À l’été 2021 nous avons réalisé un sondage de satisfaction. Un élément qui est ressorti est que plusieurs d’entre vous avaient l’impression que nos produits étaient plus chers qu’ailleurs. Or une des répondante disait justement l’inverse:

« J’ai constaté que les prix sont parfois très concurrentiels, mais sans possibilité de les comparer facilement. » – Cliente LOCO

Afin d’en avoir le coeur net, nous avons donc fait l’exercice de comparer les prix de nos produits les plus vendus avec les prix en supermarchés.

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Comment comparer les prix?

Comparer les prix chez LOCO n’est pas toujours très facile. En effet, les produits vendus chez LOCO sont au poid… et ceux vendus en épicerie traditionnelle sont au volume. Il peut donc rapidement être compliqué de convertir des ml / L / kg / 100g. Nous avons donc fait l’exercice de conversion afin de s’assurer de comparer les mêmes produits avec les mêmes quantités.

Plusieurs de nos produits sont moins chers qu’en supermarché!

Quelle agréable surprise de constater que pour des caractéristiques similaires (bio / équitable / local) plusieurs de nos produits sont moins cher qu’en supermarché! En voici quelques exemples:

• Lait en vrac (2%) : de 6% à 8% moins cher que les supermarchés

• Moutarde de Dijon : 48% moins cher que les supermarchés

• Huile d’olive : 7% à 23% moins cher que les supermarchés

• Tamari sans gluten : 20% moins cher que les supermarchés

• Huile de canola : 2,5% moins cher que les supermarchés

• Détergent The Uncented Compagny: 7 à 23% moins cher que les supermarchés

• Banane (bio et équitable) : 16% moins cher que les supermarchés (et pour des bananes non équitables)

On peut donc briser le mythe que chez LOCO tout est plus cher qu’ailleurs ! 😉

Le fameux beurre d’arachide

Plusieurs commentaires étaient reliés au prix élevé de notre beurre d’arachides Après avoir fait les calculs, nous constatons que notre prix de beurre d’arachide est environ 15% plus élevé que celui des grandes surfaces!

Cependant, ce 15% de plus a BEAUCOUP de retombées positives:

• Culture biologique

• Ingrédients entièrement naturels

• Beurre d’arachides transformé à Sherbrooke par 1000 et une noix (voir la fiche producteur)

• Beurre d’arachides fourni en pots consignés

  • Et on parle ici de vraies consignes réutilisées (et non pas seulement recyclées).

  • Tous les pots consignés que vous ramené en magasin sont réutilisés sur place

  • Voici d’ailleurs une petite vidéo qui présente comment les consignes LOCO encourage l’économie circulaire!

Comment sont fixés les prix chez LOCO?

Chez LOCO les marges moyennes des épiceries sont d’environ 30%. Cela signifie que lorsque nous vendons 10$ de nourriture, il nous reste 3$ de profit brut. C’est avec cette marge que nous payons nos dépenses d’opérations: salaires, prêts, loyer, taxes, assurances, réparations, etc.

Qu’est-ce que la marge solidaire chez LOCO?

Afin de s’assurer que l’alimentation saine demeure accessible au plus grand nombre, nous appliquons depuis notre ouverture des marges solidaires. Les marges solidaires sont des marges réduites que nous appliquons sur les produits de bases afin de permettre à un plus grand nombre de personnes d’avoir accès à un panier de base. Afin de compenser ces marges réduites, certains autres produits, jugés moins essentiels, ont des marges un peu plus élevées.

Donc, sans le savoir, si vous faites de belles grosses épiceries complètes chez LOCO, vous  contribuez à supporter solidairement les familles qui ne peuvent acheter que les produits dont les marges sont solidaires! Bien sûr, cette approche a ses limites, mais c’est le moyen le plus efficace que nous avons trouvé d’appliquer des prix qui soient justes tant pour les mangeurs.euses que pour les producteurs.trices!

Rechercher l’équilibre

Nous n’avons jamais fait la promotion du prix le plus bas possible, car chez LOCO il est important de considérer les retombées sociales, écologiques et d’encourager l’économie locale. Cependant, malgré cette approche responsable, nous arrivons à avoir plusieurs prix compétitifs avec les grands supermarchés.

Nous sommes conscientes qu’il y a un équilibre à trouver entre le juste prix pour nos producteurs.trices et le juste prix pour les mangeurs.euses. Une chose est certaine, derrière le prix de nos produits se cache beaucoup plus qu’une simple marge, soit une conscience sociale et environnementale à laquelle nous tenons énormément!