Amélie et Aurélien nous éclairent sur la réalité financière des maraîchers diversifiés. Ce qui nous amène à se questionner sur le juste prix et à nous demander si nous le payons… Aurélien nous explique ensuite comment la culture artisanale du chanvre CBD pourrait améliorer radicalement la réalité financière maraîchère !
C’est un balado à ne pas manquer !
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Biographie des invités
Aurélien Pochard et Amélie Bourbonnais ont complété respectivement un baccalauréat en littérature anglaise et en théâtre avant de se réorienter comme éclairagiste et directrice technique dans le milieu du spectacle.
Puis, intéressés par les enjeux alimentaires, ils décident de quitter Montréal pour la campagne ! C’est à Bedford dans la Montérégie qu’ils fondent leur projet d’agriculture biologique Les Jardins du Chat Noir. Pour ce faire, ils ont suivi des formations en horticulture au Jardin botanique de Montréal et au Cégep Montmorency à Laval.
Ils ont travaillé dans différentes fermes et champs pour acquérir leur expérience. Ne venant pas du milieu agricole, ils ont pu alors constater à leurs dépens la dure réalité financière de l’agriculture maraîchère.
En 2021, Amélie a repris entièrement le projet du Chat Noir et Aurélien démarre un nouveau projet Après la pluie. Il s’agit d’un projet de production de chanvre artisanal, bio et québécois.
Message à retenir
Aujourd’hui le métier de maraîcher diversifié n’est pas rémunéré à sa juste valeur. Deux solutions pourraient alors être mises en place pour permettre aux maraîcher.e.s de trouver un équilibre.
- En tant que consommateurs.trices, être au fait de la réalité financière de l’agriculture maraîchère en payant un juste prix.
- En intégrant la culture du chanvre CBD à ses rotations de légumes et d’engrais vert, les maraîchers pourraient changer radicalement leur réalité financière !
Ressources pour aller plus loin
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Les Jardins du Chat noir
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Après la pluie
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Fermier de famille
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Cuisiner sans recette
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Protec-Terre
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École des métiers de l’horticulture de Montréal
Pour écouter les balados précédents
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#01: Pourquoi un Balado LOCO ?
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#02: Pourquoi cuisiner sans recette ?
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#02.1: Manger sainement et localement à l’année ?
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#03: Quel est le portrait de l’agriculture au Québec ?
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#04: Quel est l’impact des pesticides dans l’agriculture ?
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#05: Comment soutenir l’agriculture de proximité ?
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#05.1: Quels sont les impacts de nos choix alimentaires ?
